斫鲙是什么意思

• 亦作“斫脍”。
   薄切鱼片。
     ▶ 唐 段成式 《酉阳杂俎‧物革》： “进士 段硕 尝识 南孝廉 者， 善斫脍， 縠薄丝缕， 轻可吹起， 操刀响捷， 若合节奏。”
     ▶ 唐 郑谷 《漂泊》诗： “鲈鱼斫脍输 张翰 ， 橘树呼奴羡 李衡 。”脍， 一本作“ 脍 ”。
     ▶ 宋 梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗： “冷气射屋汗收额， 便教斫脍倾大白。”
     ▶ 宋 陆游 《秋兴》诗： “白头韭美腌虀熟， 赬尾鱼鲜斫脍成。”
  

• 斫    zhuó ㄓㄨㄛˊ1）大锄；引申为用刀、斧等砍：～伐。～丧（sàng）...
• 鲙    （鱠）kuài ㄎㄨㄞˋ1）〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

• 斫鲙的俄语：