糖是什么意思

• táng ㄊㄤˊ
  1）从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～。冰～。～浆。～稀。～膏。～瓜儿。～房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。～衣。
  2）碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：～元。～尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
  ·参考词汇：
  candy sugar
  

• 糖(词)    [sugar]， 化学存在于种子植物汁液与哺乳动物乳汁中种种味甜、无色、溶于水的化合物。为一类最简单的碳水化合物。最常见者为蔗糖，一种双糖。其他还有许多种，如：葡萄糖和果糖（两者皆为单糖）；转化糖（蔗糖经酶作用后生成的一种葡萄糖和果糖各半的混合体）；以及麦芽糖（由大麦发芽而制成）和乳糖（两者为双糖）。商业化生产的糖几乎全部供食用。
• 糕饼    gāobǐng〈方〉糕点。
• 糖人    tángrén（～儿）用糖稀吹成的人物、鸟兽，可以玩，也可以吃。
• 糕点    gāodiǎn糕和点心（总称）。
• 糖人,糖人儿    tángrén,tángrénr[figure made of maltose] 用糖稀吹制的各种形象,可观赏、食用
• 糕干    gāo gan一种代乳品，主要用米粉和糖等制成。
• 糖化    tánghuà淀粉在酵素的作用下分解成糖。
• 糕    gāo ㄍㄠˉ1）用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年～。蛋～。绿豆～。～点。～饼。·参考词汇：cake丝糕 蜂糕 金糕 槽糕 糟糕 糕点 绿豆糕 槽子糕 扒糕 雪糕 蛋糕 年糕 发糕 糕干 山楂糕 糕饼 冰糕 云片糕 松糕
• 糖厂    tángchǎng[sugar refinery] 用甘蔗、甜菜等生产糖的工厂
• 糔溲    用水调和粉面。    ▶ 《礼记‧内则》： “为稻粉， 糔溲之以为酏。”    ▶ 郑玄 注： “糔溲亦博异语也。 糔， 读与滫瀡之滫同。”    ▶ 孙希旦 集解： “糔溲， 谓溲释其粉也。”