发酵乳造句

• 一种发酵乳    开菲尔（英文：Kefir）是一种发酵乳，是发祥于世界第一长寿地区的高加索，它与普通酸奶不一样，因它是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳，而市售的酸奶是单纯的乳酸菌。
• 发酵乳    乳酸菌及其发酵乳制品的发展趋势 聚氨酯固定化米根霉发酵乳酸动力学研究 摘要乳尤其是发酵乳中的风味物质种类繁多，包括非挥发性酸、挥发酸、羰基化合物以及蛋白、脂肪和乳糖等的分解物。 本研究主要以内蒙古中西部地区牧区采集的19个发酵乳样品（ 10份酸马奶、 3份发酵山羊奶、 4份酸牛奶和2份发酵驼奶）为研究对象，分离获得30株酵母菌，从中筛选乳糖酶高活力酵母菌株。根据乳糖代谢率和...
• 发酵乳制品    乳酸菌及其发酵乳制品的发展趋势 该制品可作为菌母用于发酵乳制品制造。 在发酵乳制品和大豆深加工方面取得了良好的研究进展。 能产生乳酸，是发酵乳制品制造过程中起主要作用的一类菌。 发酵乳制品是指凡以乳液为原料，经微生物发酵而成的乳酸产品。 乳酸菌能产生乳酸，是发酵乳制品制造过程中起主要作用的一类菌。 生产发酵乳制品的菌种应当纯良、无害，定期鉴定，防止杂菌污染。 酸奶是一种传统...
• 发酵乳杆菌    健康女性阴道中常见分离的乳杆菌有脆弱乳杆菌（L.crispatus）、詹氏乳杆菌(L.jensenii)、格氏乳杆菌(L.gasseri)、发酵乳杆菌和阴道乳杆菌等。
• 发酵乳饮料    （4）酸奶或其发酵乳饮料生产的混合菌干粉发酵剂。 （1）新型发酵乳饮料Kefir奶的研制与开发，保定市科技进步三等奖。 娃哈哈晶睛发酵乳饮料是由国内饮料龙头企业??娃哈哈集团于2010年6月正式推出市场，国内首款通过国家食品药品监督管理局批准，具有“缓解视疲劳”功效的保健食品。 本次抽查发现质量较好的企业、产品名称、商标有：石家庄三鹿集团股份有限公司，酸酸乳乳饮料.原味/，...
• 南瓜乳发酵饮料    南瓜乳发酵饮料不但具有发酵乳的风味和营养保健成分，而且含有南瓜有效活性成分，因此具有降血糖、降血脂、改善胃肠功能等功效，是一种新型的发酵保健饮料。 南瓜乳发酵饮料就是以南瓜汁、脱脂乳为主要原料，配以糖尿病患者专用的新型甜味剂???液体木糖醇及其他辅料，经乳酸菌发酵制成的一种新型保健饮品，尤其适合肥胖症、糖尿病患者食用。
• 乳与乳制品感官品评    《乳与乳制品感官品评》可作为各乳品企业、事业单位开展乳制品生产、新产品开发、质量管理、产品营销以及乳制品感官评定人员选拔、考核和培训的参考用书，也可作为相关专业学生的学习参考书。 第一、二章较系统的介绍了感官品评基础知识；第三、四章对乳制品的感官知识作一总结；第五六、七、八章详细介绍了乳与乳制品感官品评中各种检验方法；第九、十章对感官品评中运用到的统计方法进行归纳，并结合实...
• 乳与乳制品检验    食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验 乳与乳制品检验 《乳品工程师实用技术手册》是一本全面反映我国乳品工业技术发展水平的实用工具书，由常年工作在乳业生产一线、经验丰富的生产技术人员，以及具备深厚理论水平的乳业科研、教学工作者等合作编写而成，内容基本涵盖了乳及乳制品生产的各个方面，共分五篇，分别为：乳品工艺、乳品质量与安全管理、乳与乳制品检验、乳品技术与设备、乳品工厂设计。
• 乳加力液体乳钙    乳加力液体乳钙是上海培宝康实业股份有限公司2005年出品的产品，上市后不久就被评为“上海市儿童喜爱产品”和“中国妇女儿童喜爱的品牌产品”。
• grj-30l不锈钢发酵罐系统    GRJ-30L不锈钢发酵罐系统，包括：发酵罐，电热蒸汽发生器，小型空压机。
• 一次发酵法    1，采用一次发酵法。 其制作方法有一次发酵法、液种法和发酵种法等。
• 丁酸发酵    7、丁酸发酵对食品的品质和保藏性有何影响？ 的形态存在，也是糖的丁酸发酵和蛋白质氧化时的副产物。 梭状芽孢杆菌单独培养时进行丁酸发酵，混合培养进行已酸发酵。 除了酒精发酵、糖酵解以外，在一部分细菌的乳酸发酵、丁酸发酵、混合有机酸发酵中，从糖到丙酮酸的分解也是经过这条途径的。 其代表性的为糖的无氧酵解、酒精发酵、乳酸发酵、丁酸发酵、丁醇发酵、丙酮-丁醇发酵、甲烷发酵及其它通常...
• 丁醇发酵    丙酮-丁醇发酵主要是使糖转化而生成丁醇和丙酮的发酵。 丙酮、丁醇发酵生产丙酮和正丁醇（简称丙－丁或丙酮－丁醇）工业始于1913年。 他的目光转向原有丙酮丁醇发酵工艺的改造，试图由“分批生产”变成“连续发酵”。 由于细菌种类和反应条件不同，还可生成丙酮、丁醇、乙醇、异丙醇等，在生成丙酮和丁醇特别多时，称为丙酮-丁醇发酵。 其代表性的为糖的无氧酵解、酒精发酵、乳酸发酵、丁酸发酵...
• 三次发酵法    因使用液体酵母，故采用三次发酵法。 、俄罗斯面包、意大利面包、维也纳面包等部分品种就是利用三次发酵法来生产的。 国际上大多数国家不采用三次发酵法，但欧洲国家的传统面包仍在采用三次发酵法来生产。 我国目前采用三次发酵法的很少，东北地区的部分食品厂仍采用三次发酵法来生产面包，由于风味独特而受到广大消费者的喜爱。 对于一些高质量的传统面包，采用三次发酵法来生产，可以在风味上与大众...
• 三边发酵    摘要该文从11个方面论述了绍兴黄酒的酿造特点，即配料的特殊性和酒种的多样性；低温长时间浸米；发酵状态的多样性；黄酒醪的发酵特点；微生物的多样性，复杂性；接种方式独特；菌种保存方法独特；酵母与乳酸杆菌协同作用的混合发酵并行的过程（即边糖化、边酵母发酵、边乳酸发酵同时进行的三边发酵） ；酒液勾兑；较高的灭菌温度；成品酒的贮存。
• 上层发酵    Trappist采用上层发酵法，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。 Trappist彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。 这种啤酒是采用“上层发酵法”，酒精度较高，通常经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。
• 上面发酵    欧瓦啤酒发酵的这种方法称为上面发酵。
• 上面发酵啤酒    上面发酵啤酒----采用上面酵母。 配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒。 根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。 上面发酵啤酒：是利用浸出糖化法来制备麦汁，经上面酵母发酵而制成。 其不但具有纯生啤酒新鲜爽口的特点，更具有来自上面发酵啤酒的浓郁芬芳，以及瓶内发酵啤酒独具的圆润口感。 2002年，他又主持了“上面发酵啤酒”的研究开发工作，并于20...
• 上面发酵酵母    又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。 啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。 是酿酒工业中最常用的菌，也是啤酒酿造中典型的上面发酵酵母；还可发酵制面包；它的转化酶可以转化糖，也可用于巧克力的制作。
• 上面发酵的    其糖化操作与上面发酵型相同，但同时使用两种酵母（上面酵母和下面酵母）进行发酵，不过酵母添加的时间不同，即先使用较高的温度和用上面酵母进行发酵，达到一定的发酵度后，按上面发酵的方式回收酵母，然后转入贮酒罐。
• 下面发酵    多特蒙德制造的淡色下面发酵啤酒。 我国生产的啤酒均为下面发酵啤酒。 采用深色麦芽?以下面发酵法生产。 又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。 采用下面发酵法生产。 采用优质二棱大麦?以下面发酵法生产。 世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。 （7）锥形罐既适用于下面发酵，也适用于上面发酵。 （Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤...
• 不发酵    最新医学研究证明，能够有效抗氧化的食物中，不发酵茶有卓越的功效。 在茶叶的制造过程中，茶的内部成分会因不同的变化而形成发酵茶不发酵茶和半发酵茶。 日本的茶以不发酵茶为时尚，在日本人的生活中，以煎茶为主，甚至将煎茶制成粒状，或者直接将泡过的茶叶吃进肚子里。 所谓的不发酵茶-是指茶叶子里的氧化酵素没有被破坏，叶绿素和茶儿素也没有变化地被保存下来，所以可以被做成漂亮的日本绿茶。
• 不发酵茶    【绿茶】绿茶，又称不发酵茶。 ，属不发酵茶，潮汕喝的则是黑茶。 属于绿茶，又称不发酵茶。 绿茶，又称不发酵茶。 半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。 韶山韶峰类型属于绿茶，绿茶又称不发酵茶。 按发酵程度可分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。 四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。 不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。 ：属不发酵茶，鲜叶一般经过杀青、...
• 不发酵面包    吃的不发酵面包。 还陈列有瑞士带数字的面包、以色列不发酵面包、土耳其大面包和俄罗斯的枕头面包等。
• 不发酵的    ，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。 小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。 绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。 在拉丁美洲，玉米广泛用做不发酵的玉米饼。 母亲微嗔道：“你这个小馋猫，快盖上，不然会不发酵的。 馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。 具体方法是用多管发酵法，根据各发酵与不发酵的管数，查MPN表便可得出MPN值。 、葱末，加少量水分...