谷氨酰胺转胺酶造句

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微生物谷氨酰胺转胺酶改善羊毛织物性能
利用微生物谷氨酰胺转胺酶提高香肠制品的物性
摘要微生物谷氨酰胺转胺酶( mtg )可通过催化蛋白质谷氨酰胺的酰基转移反应改变蛋白质的结构和性质，是一种有广泛应用前景的重要新型酶制剂。
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谷氨酰胺转胺酶的英语：mtg

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