湖南泡菜造句

• 湖南泡菜制作关键在容器、盐水、调料三方面。
• 湖南泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡菜的一种。
• 湖南泡菜不像四川泡菜那样加入很多香料和花椒，而更多加入辣椒，生姜。
• 。湖南泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，味美而嫩脆，能增进食欲，帮助消化。
• 3专用调料是湖南泡菜风味形成的关键，调料（好火计）能起到辅助渗透盐味，保嫩脆、杀菌，防变质，增香的作用。
• 此菜为粤式湘菜的代表菜，以粤菜中牛柳的腌制方法加上湖南泡菜的方法腌制芥菜和湘菜烹饪技法的有机结合制作出此菜，口感酸辣开胃，色泽红绿相间，实为粤式湘菜之精品。