扣三丝造句

• 扣三丝是上海地区流传久远的地方名菜。
• 2.扣三丝选料认真，刀工十分精细，整齐美观。
• 将扣三丝上笼蒸15分钟，覆于盆中，浇入调味的高级清汤，上桌揭去扣盅。
• 等以鲜嫩清淡见长；扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成细丝，以刀工见长。
• 老饭店的看家菜肴有扣三丝、八宝鸭、红烧鱼、椒盐排骨、生煸草头、八宝辣酱等数十种。
• 宴席上把扣三丝作为主菜，一是标榜筵席的档次，二是讨个吉祥富贵的好彩头；厨帮也只能制作精致的扣三丝来炫耀自己的技艺。
• 等方面的规范程序，从而保证了扣三丝的成菜质量，使“扣三丝”这有着悠久历史的地方传统菜得到很好的继承和发扬，成为集色、香、质、味、形一品的汤中之冠！
• 水发香菇修成圆形黑面朝上，放入扣盅底，先将火腿丝分成3份，逐一放扣盅内，成三对角，笋丝分成3份，2份排放在火腿丝的2个空档间，另一空档放入鸡丝，将剩下的另一份笋丝掺入肉丝中一起填入三丝中间揿实，就成扣三丝。
• “海纳百川，异彩纷呈”是上海菜肴的特点，其经典有品多如繁星，具有代表性的如：八宝辣酱、八宝鸭、红烧鱼、玉兔大乌参、扣三丝、油爆虾、大汤黄鱼、雪菜豆瓣酥、清蒸大闸蟹、糟毛头、红烧对虾、芹菜鱿鱼卷、走油蹄膀等等。
• 在我国各地的菜谱中，把笋干当作风味极佳的佐料，例如北京菜点“滑溜里脊片”，鲜嫩、爽滑、可口；上海名菜“扣三丝”，汤汗清澄，口鲜味香；潮州名菜“清炖玉竹鸡”，汤鲜、酥绵；福州名菜“结玉彩鸡”，色味俱佳；漳平名菜“香菰猪腿笋”，鲜嫩可口，油而不腻。