宝顶冬尖造句

• 宝顶冬尖，以本地所产冬菜为原料，经独特的传统工艺加工，陈年坛贮而成。
• 跟川菜联姻的风味食品，花样繁多，味道精美，“重庆火锅”、“泉水鸡”、“老四川灯影牛肉”、“金角牌五香牛肉干”、“涪陵榨菜”、“宝顶冬尖”、“江津米花糖”、“合川桃片”等享誉中外。
• 宝顶冬尖，外观油浸发亮，呈油绿色，具有嫩、脆、鲜和清香浓郁、香味经久不散的特点，营养丰富，能增进食欲，具有开胃功能，用于炒肉、炖肉、烧汤、做面食点心等烹饪调味，鲜嫩可口，被称为“菜味精”。
• 高效活性干燥乳酸菌发酵剂的研究，重庆市高等学校优秀中青年骨干教师资助课题（重庆市教委2003?2005年）主持人；7、畜禽产品中大肠菌群快速测定（农业部项目，2000-2001年，合同号：02149）第二主持人，；8、发酵猪骨泥高效微生物钙制品的研究（重庆市科委攻关项目，2001?2004年，合同号：6353）主研；9、发酵天然骨钙防止骨质疏松保健食品研究（重庆市科委攻关项目2003?2005年，合同号：8025主研；10、L-肉碱营养剂的特性及微生物菌种的筛选研究（重庆市科委应用基础研究，2001?2003年）主研；11、乳链菌肽（nisin）基因工程菌的构建及在食品工业中的应用研究，（重庆市科委攻关项目，1999?2001年，合同号：5547）主研；12、“蛋黄卵磷脂高效分离提取技术研究”（国家科技部国际合作项目，2001?2004年，合同号：2001DFBA0007-4）主研；13、毛霉型豆豉低盐快速发酵新工艺中试（科技部转化项目，2002?2003，编号：02EFN215110508）主研负责发酵技术；14、传统宝顶冬尖生物速成发酵技术开发研究（西南农业大学科技咨询公司课题，1999?2001年12月，合同号：99031）主持人；15、不同复合方式的塑料包装材料的透氧性对肉制品色泽及货价期的影响（重庆市科委自然科学基金，2004?2005年，合同号：CSTC，2004BB0088）主研负责食品微生物部分研究；16、传统豆豉速成低盐化生物技术研究（重庆市科委1998年8月?1999年12月30日，合同号：G99-211）主研负责发酵技术；17肉品高活性发酵剂制造核心技术研究与开发，（国家863计划，现代农业技术领域项目编号：2006AA10Z343），2006年11月-2009年11月，子课题主持人。