大头菜是什么意思

dàtóucài

①二年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。
②这种植物的块根。
③〈方〉结球甘蓝。

• 大头:    dàtóu①套在头上的一种假面具。② ...
• 菜:    cài ㄘㄞˋ1）供作副食品的植物： ...
• 做大头:    犹言当傻瓜。    ...