碱(词)是什么意思

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  化学术语，其水溶液手感光滑、味涩，使指示剂变色（使石蕊试纸变蓝），与酸反应生成盐，并能加速某些化学反应（碱催化）的一类物质的总称。碱的实例有碱金属和碱土金属（钠、钙等）的氢氧化物、氨及其有机衍生物（胺）的水溶液。这些物质在水溶液中能产生氢氧根离子（OH-）。广义的定义，碱还应包括无水状态下的这类物质。参阅酸碱理论（acid-base theory）、碱（alkali）和亲核试剂（nucleophile）。