牢丸是什么意思
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意思解释
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- 亦称“牢九”。
食品名。 汤团。 一说为蒸饼。
▶ 《初学记》卷二六引 晋 束晰 《饼赋》： “四时从用， 无所不宜， 唯牢丸乎！” 唐 段成式 《酉阳杂俎‧酒食》： “笼上牢丸， 汤中牢丸。”
▶ 宋 苏轼 《游博罗香积寺》诗： “岂惟牢九荐古味， 要使真一流仙浆。”
▶ 清 陈维崧 《二郎神‧玉兰花饼》词： “想厨娘指螺红一缕， 牢丸上纤痕犹凝。”
▶ 清 俞正燮 《癸巳存稿‧牢丸》： “牢丸之为物， 必是汤团。
▶ 宋 以来多作牢九。
▶ 陆游 诗自注云： ‘ 闻人德懋 言牢九是包子。 ’亦向壁之言。
▶ 《老学丛谈》云： ‘牢九者， 牢丸也， 即蒸饼， 宋 讳丸字， 去一点， 相承已久。 ’亦向壁之言。
▶ 北宋 《苏轼集》已作牢九， 岂知豫避 靖康 嫌名耶？其言丸去一点为九， 今市语九为未丸， 犹然。”