油(词)是什么意思

• [oil]
  所有在室温下呈液态且不溶于水的油腻物质的统称，包括不挥发油、精油与矿物油（参阅石油[petroleum]）。不挥发油和（动物）脂肪是丙三醇酯和脂肪酸。这种油有许多种工业和食物用途。亚麻油、桐油与其他干性油（即高度不饱和油）以及大量的豆油、葵花籽油和红花油（也用于食物）用于油漆与清漆。它们一接触空气便立刻吸收氧而聚合成薄层保护膜。有一些特制油和油衍生物可用于皮衣与织物制造业。