梅瓜是什么意思

• 以梅子汁腌制的瓜。
     ▶ 北魏 贾思勰 《齐民要术‧作菹藏生菜法》： “藏梅瓜法： 先取霜下老白冬瓜， 削去皮， 取肉， 方正薄切如手板。 细施灰， 罗瓜著上， 复以灰覆之。 煮杬皮乌梅汁著器中。 细切瓜， 令方三分， 长二寸， 熟煠之， 以投梅汁。 数日可食。”
  

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