五齐是什么意思
发音:
意思解释
手机版
- 亦作“ 五齑 ”。 五种细切的冷食肉菜。
▶ 《周礼‧天官‧醢人》： “以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”
▶ 郑玄 注： “齐当为齑。 五齑： 昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也……细切为齑。”
▶ 贾公彦 疏： “五齑之内， 菜肉相兼。”
▶ 明 邵璨 《香囊记‧琼林》： “五齑、七醢与三臡， 总是仙庖珍味。”
II
古代按酒的清浊， 分为五等， 合称“五齐”。 后亦泛指酒。
▶ 《周礼‧天官‧酒正》： “辨五齐之名： 一曰泛齐， 二曰醴齐， 三曰盎齐， 四曰缇齐， 五曰沈齐。”
▶ 郑玄 注： “自醴以上， 尤浊缩酌者， 盎以下差清。”
▶ 《乐府诗集‧隋方丘歌‧登歌》： “六瑚已馈， 五齐流香。”