gratin怎么读
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翻译解释
- gratin英语什么意思：n. 〔法语〕 奶汁烤菜(法)，表面有一层焦花面包和干酪屑的食物，焦黄面包和干酪屑涂层。
- gratin法语什么意思：音标：[gratɛ̃] n.m 1<旧>做菜时留在锅底的焦皮 2用面包屑或干酪丝撒在菜面上烘烤的烹饪法 3用上述烹饪法做的菜；上述菜上面的脆皮 4社会上层，社会精英；社会名流 近义词 crème, dessus du panier , élite, fine fleur , fleur, gotha