鹅掌是什么意思

鹅的脚掌。 为菜肴珍品。
   ▶ 宋 葛长庚 《鹧鸪天‧灯夕天谷席上作》词： “翠幄张天见未曾， 驼峰鹅掌出庖烹。”
   ▶ 明 徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二： “荡甚愁鹅掌， 酥将及瓦杯。”

• 鹅:    （鵝）é ㄜˊ1）家禽，比鸭子大，颈 ...
• 掌:    zhǎng ㄓㄤˇ1）手心，脚心：～ ...
• 鹅掌楸:    ézhǎngqiū落叶乔木，茎高17 ...