1. 俗称荇菜。
▶ 北齐 颜之推 《颜氏家训‧书证》： “《诗》云： ‘参差荇菜。 ’……黄花似莼， 江 南俗亦呼为猪莼， 或呼为荇菜。”
▶ 北齐 颜之推 《颜氏家训‧书证》： “水草， 圆叶细茎， 随水浅深， 今是水悉有之， 黄花， 似莼， 江 南俗亦呼为猪莼， 或呼为荇菜。”
2. 莼菜之老者， 可饲猪。
&n+更多解释...bsp; ▶ 明 李时珍 《本草纲目‧草八‧莼》： “莼生南方湖泽中……春夏嫩茎未叶者名稚莼， 稚者小也。 叶稍舒长者名丝莼， 其茎如丝也。 至秋老则名葵莼， 或作猪莼， 言可饲猪也。”
▶ 明 李时珍 《本草纲目‧草八‧莼》： “莼， 生南方湖泽中……至秋老则名葵莼， 或作猪莼， 言可饲猪也。”
3. 老莼菜。
▶ 明 李时珍 《本草纲目‧草八‧莼》： “莼生南方湖泽中……春夏嫩茎未叶者名稚莼， 稚者小也。 叶稍舒长者名丝莼， 其茎如丝也。 至秋老则名葵莼， 或作猪莼， 言可饲猪也。”
▶ 明 李时珍 《本草纲目‧草八‧莼》： “莼， 生南方湖泽中……至秋老则名葵莼， 或作猪莼， 言可饲猪也。”
