脯掾怎么读
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- 脯掾什么意思：精于烹饪， 善治乾肉的公厨主管。 ▶ 宋 陶谷 《清异录‧官志》： “ 何敬洙 帅 武昌 时， 司仓 彭湘杰 习知膳味， 就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨， 郡中号为脯掾。”
