麦芽的日文

• 結論：亜セレン酸ナトリウムよりも、高セレン麦芽のほうがＤＥＮＡによる初期肝障害を抑制し、肝臓を保護し、抗酸化能力を向上できる。
  结果表明：富硒麦芽比亚硒酸钠能更有效抑制ＤＥＮＡ所致的初期肝损伤，保护肝脏，提高抗氧化能力．
• さつまいも澱粉を使った，１０ＭＰａの加圧と４５３?５６３Ｋの高温での処理によるグルコースとマルトオリゴ糖の生産を検討した。
  本文探讨了使用地瓜淀粉的、通过在１０ＭＰａ加压和４５３－５６３Ｋ高温下的处理进行的葡萄糖和麦芽寡糖的生产。
• 現在までのところ，ｉｎ?ｖｉｔｒｏ系では愛媛大学の遠藤らが開発した改良コムギ胚芽抽出液が，発現効率で最も良い成績を上げている。
  迄今为止，在ｉｎ－ｖｉｔｒｏ系统，爱媛大学的远藤先生等研发的改良麦芽提取液，其表达效率取得了最好的结果。
• 澱粉はグルコースよりマルトースに加水分解され，ＮＰＳとＳｏＩＳのマルトースへの挙動はポリ?グルコース形成及び酸素取込に関して類似していた。
  淀粉相对于葡萄糖多被麦芽糖加水分解，ＮＰＳ和ＳｏＩＳ关于聚葡萄糖形成及酶摄入的麦芽糖行为是类似的。
• 澱粉はグルコースよりマルトースに加水分解され，ＮＰＳとＳｏＩＳのマルトースへの挙動はポリ?グルコース形成及び酸素取込に関して類似していた。
  淀粉相对于葡萄糖多被麦芽糖加水分解，ＮＰＳ和ＳｏＩＳ关于聚葡萄糖形成及酶摄入的麦芽糖行为是类似的。
• もち米を主要な原料とし、大麦の麦芽糖で糖化した水飴に、煎り胡麻を添加した「孝感麻糖」（孝感産胡麻入りセンベイ）の加工技術過程について討論した。
  讨论了以糯米为主要原料，经大麦芽糖化后所得饴糖，再通过与炒制好的芝麻揉舍制成的片状孝感麻糖的工艺过程。
• もち米を主要な原料とし、大麦の麦芽糖で糖化した水飴に、煎り胡麻を添加した「孝感麻糖」（孝感産胡麻入りセンベイ）の加工技術過程について討論した。
  讨论了以糯米为主要原料，经大麦芽糖化后所得饴糖，再通过与炒制好的芝麻揉舍制成的片状孝感麻糖的工艺过程。
• 本研究では、アナターゼ型およびルチル型＠ｅｑｕａｔｉｏｎ＿０＠バルク固体の電子構造を、ＨＳＥ０３汎関数を用いたＰＢＣ計算により検討した。
  在本研究中，通过使用ＨＳＥＯ３凡函数的ＰＢＣ计算研究麦芽糖型及金红石型＠ｅｑｕａｔｉＯｎ＿０＠容量固体电子构造。
• Α?アミラーゼに対しては，蕎麦殻，ワイン粕，脱脂大豆が，マルターゼに対しては蕎麦殻，醤油粕，脱脂大豆が高い阻害率を示した。
  对于α－淀粉酶，荞麦皮、葡萄酒酒糟、脱脂大豆显示了较高的阻碍率；而对于麦芽糖酶，则是荞麦皮，酱油糟，脱脂大豆显示了较高的阻碍率。
• はるな二条は，育成当時に麦芽エキス等の品質からみて世界最高水準の醸造適性を有すると評価され，その後の多くの品種の交配親となっている。
  “春名二条”在培育成功的当时，被评价为“从麦芽浸出物等的质量来看拥有世界最高水平的适酿性”，成为后来许多品种的交配亲本。